我的回答：是的，盡管籠統，但總比見人就說，我吃什么，什么，這樣顯得有點顯擺，假如吃得不好，又顯得有點哭窮，覺得沒有面子，所以說成飯，比較含蓄一點，又覺得得體。

“民以食為天?！蹦芙鉀Q溫飽問題，一直是中國人的一件大事。所以，中國人見面就問“你吃了嗎？”端著飯碗在大門口吃飯，碰見熟人，總會很客氣地說“你吃點兒吧！”碰見逃荒要飯的，一聲“大爺大娘，行行好吧！”就能讓人把碗中飯手里饃分一點給他?！@是中國人善良的本性，也是一種日常的禮節。

“干不干，一天三頓飯?！薄翱旎丶野?，恁娘喊你吃飯呢！”這是日常俗語。中國南方吃飯以米為主，北方則以面食為主?！耙环剿琉B一方人??！”北方人吃飯，一般來說，條件好一點的，就是指“饃、菜、湯”，簡單地招待客人，就是“四菜一湯”，加上種類不同的面食。條件不好的時候，“飯”的內容會很簡單。我有幾個林縣同學，他們見面時候回去問“喝了嗎？”因為過去林縣條件差一些，能喝上湯就不錯了。時代不同了，現在“吃飯”的內容越來越豐富了。如果請人吃飯，肯定會很豐盛的。

為什么北方農村在立冬時喜歡吃餃子？有什么含義嗎？

請由北方人回答此題。

北方人有“立冬補冬，不補嘴空”之說。而立冬是秋冬交換之季，所以在“交”子之時就要吃餃子，把“交子”的含義放在里面。人們認為吃了它，冬天耳朵就不會受凍。

我是南方人，發現好多北方人在家里吃飯都是坐在沙發，菜擺茶幾上，為什么呢？

南方的朋友我告訴你，我就是東北人，我們東北人的特色就是有朋友來了山珍海味的招待，一定要去大館子或者是在家里隆重的舉行。如果說我們就一個人在家或者是兩口子在家的時候，又沒有外人，真的沒有那么多的儀式感可言，所以說我們吃的飯很隨意，有的時候我可能在上班的路上拿著一個燒餅，再來一個口碑的豆漿，邊走邊吃也很瀟灑，其實我們的想法就是不管在哪里飯菜端上來，這就是一種我們吃飯的習慣。所以說你看著我們坐在炕頭兒上或者是坐在沙發上，再或者是把飯菜做好了，拿著飯菜躺在床上吃，這都是我們東北人，每個地方都可以是餐桌兒的習慣。

另外我有一次去西安，在那邊旅游的時候看到鄉村里的農民們，有的就蹲在門口拿著一碗熱氣騰騰的面在那里津津有味兒的吃著，那胃口就別提有多好了，讓我真的好是羨慕，其實吃飯吃的就是心情，不是吃的環境，所以我說一個讓你胃口大開的美食，不管你是在什么樣的條件下吃飯都會是很快樂的。就像我這個人吃飯就有一種奢侈的感覺，而且大家說我是窮命吶，就是我比較喜歡坐火車，出差的時候就愿意吃火車上的盒飯?？赡苄〉臅r候有一種奢望就是坐火車吃盒飯，那是一種多么美的享受啊，可以說到了大了以后，甚至到了中年以后，我這個奢望還沒有改變，只要是上火車都是會買上一個盒飯，配上一瓶飲料悠哉悠哉的享受著旅途的快樂。所以東北人就是那種憨厚號發吃飯也是一樣的，所以說我們得吃大很窘，但是大家別怪。

直爽豪放的東北人吃飯確實有一些不雅，但是我們有一種對生活的熱愛，大家別怪罪我們理解我們，我們也是一種熱愛生活，所以說飲食我們也可以大雅也可以大俗，雅就雅的高尚，俗就俗得極至！

我是東北人，在黑龍江和北京都生活過很長時間，現在在深圳。我說說我看到的，東北和北京肯定都是北方了，這兩個地方的人吃飯都習慣在飯桌吃，哪怕是自己一個人吃飯，也習慣在飯桌吃。

至于茶幾的用處，倒不一定是喝茶，北方人喝茶沒有南方多，很多北方人平時不喜歡喝茶，茶幾一般用來吃水果和零食。比如北方在家里宴客，也不能說宴客，一般只有關系好的親戚朋友才會叫到家里吃飯，不親切的肯定出去吃了。流程一般都是把客人迎進門，換拖鞋，接過禮物，寒暄幾句，把親戚朋友帶到沙發入座，奉上水果零食和飲品(茶，咖啡，飲料，白開水等，會詢問客人愛好)，然后主人家留人陪客人聊天，手藝好的去廚房做飯。對了，說一下時間，一般客人都是在飯點提前半小時到一小時才到主人家，早到一會是客氣，踩著飯點進門直接吃飯不禮貌。主人家做好飯以后邀請客人去飯廳或者客廳在飯桌入座開始吃飯，吃罷飯以后還要在茶幾沙發上坐一會，聊會天，吃點飯后水果，喝點東西休息一下，然后客人主動告辭，主人家把客人送出門，大家再寒暄幾句。

再說一下深圳，其實我個人覺得北方家庭規矩多，感覺受約束多，南方家庭規矩少，更隨意一些，自家人吃飯在茶幾吃是很常見的，來客人一般都在飯桌吃。還有跟長輩，北方特別講究輩分，尊敬長輩，而南方就更親切隨意，如果放在北方，會覺得沒大沒小。比如剛來深圳去女朋友家里還有她親戚家里做客吃飯的時候，我養成的習慣是長輩不上桌，我作為晚輩不能上桌，長輩不坐，我不坐，長輩不動筷子，我不能動筷子。但是在南方就沒有這樣的規矩，他們都很驚訝我的做法，他們從小就沒有這種概念，長輩在做飯，還有一兩個青菜長輩就要我們入座，先吃先喝，長輩喜歡年輕人不拘束，一開始我不習慣，后來慢慢就適應了，入鄉隨俗嗎。

總體感覺還是北方對禮數要求的多些，從小大人們就給自己家的孩子講規矩，而南方很多家庭孩子比較多，都是處在放養的狀態，也沒那么多規矩，更隨意一些。對于孩子的溺愛，南方甚于北方，南方家長在生活中對孩子的照顧更體貼，孩子很大了還飯來張口，北方愛孩子，但要求必須有規矩，所以在感恩方面，北方的孩子一般對家長更感恩。

再回到正題，其實漢代之前，大家吃飯都是席地而坐，每個人面前一張“茶幾”，也就是小飯桌，大家跪坐在自己的小飯桌后面，用自己的餐具各吃各的。后來唐宋時期北方游牧民族把凳子椅子傳入中原，才開始慢慢普及坐在凳子椅子上圍著高桌一起吃。所以現在討論在飯桌吃還是茶幾吃，其實沒什么意義，在自己家，輕松就好，喜歡用飯桌就用飯桌，喜歡用茶幾就用茶幾。