16個人吃飯在點菜數量上可以點18道菜即可，18個菜既夠吃又避免了浪費?？梢渣c6道涼拌菜，點12道熱菜，其中12道熱菜要考慮吃飯的16人中有幾個女士，幾個小朋友，幾個人喝酒等具體情況，然后點2道女士菜，2道兒童菜，2道特色菜，還可以點二道大燉菜，比如：燉大胖頭魚，燉大餓等，最后點2一3種主食即可。

16個人吃飯點菜數量應該是18-24個菜就可以了，具體多少個菜看菜量而定，一般正常點菜搭配是6個涼菜（兩葷四素或者是兩素四葷），10-14個熱菜熱菜包含雞鴨魚肉四道菜牛羊肉各一道菜，飯店特色菜4-6道，2-4道海鮮菜，其他是2-4道甜品，最后點兩個湯及適量的主食

1桌16人：8涼菜、12-14熱菜、2個湯、3種小吃、主食酌情、水果拼盤兩份。

2桌各8人：6涼菜、8-9熱菜、1個湯、2種小吃、1種主食、水果拼盤。以上雙份。

可以根據被宴請人的年齡、日常飲食、作戰能力酌情增減菜品。

簡述幼兒園衛生保健的基本內容

簡述幼兒園衛生保健的基本內容

簡述幼兒園衛生保健的基本內容，家長們對于孩子的培養總是非常慎重，寶寶的智力程度體現在這些方面，家長們和孩子都不能忽視成長過程中的問題。為大家分享簡述幼兒園衛生保健的基本內容

簡述幼兒園衛生保健的基本內容1 幼兒園衛生保健工作的內容

一、創設優良的生活環境

《幼兒園工作規程》中明確指出：“幼兒園創設與教育相適應的良好環境，為幼兒提供活動和表現能力的機會和條件”而這里所說的良好環境是實現教育目標、保證幼兒身心健康，促進其德智體美全面發展的重要途徑和手段。

二、制定各種安全措施

幼兒園的安全工作涉及幼兒園的各個部門及各個環節。幼兒園從上到下，從前勤到后勤，衛生安全之弦從不能有一絲一毫的松懈，不敢有一點一滴的疏漏。應建立凡事有據可依，凡事有據可查，凡事有人督導，凡事有人負責的管理機制。

三、完善體檢制度，預防疾病的發生

堅持做好新生入園體檢工作，經體檢合格方可入園，入園體檢率要求100%合格。入院后每學期為幼兒測量身高、體重等生長發育監測，及時做好評價匯總，發現問題及時處理或報告。在傳染病流行期間更要加大力度，發現患兒及時隔離，防止進入院內造成蔓延。

四、提供合理膳食，保證營養平衡。

五、建立并執行合理的生活制度

六、 開展體格鍛煉

堅持體格鍛煉，有利于增強幼兒各器官、系統的機能，提高和改善幼兒對外界自然環境變化的適應能力，增強抵抗力，促進其生長發育，增進幼兒的身體健康。七、進行健康教育，重視心理健康

簡述幼兒園衛生保健的基本內容2 一、生活制度

合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據不同年齡的小兒生理特點，合理地安排他們一天的'生活內容。一般可按下表分配時間。

七歲以內小兒一日生活活動時間分配

各園(所)可根據幼兒不同年齡及季節，具體訂出一日生活作息制度。要注意動靜結合，要有充足的戶外活動時間。對各項內容的執行，要提出質量指標。

二、嬰幼兒的飲食

(一)飲食管理

1、嬰幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，建立伙委會(園、所領導，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表)，定期開會，研究伙食問題。

2、伙食要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

3、根據季節供應情況，制定適合嬰幼兒年齡(一歲內、一至三歲、四至七歲)的帶量食譜，定期更換。

4、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩飯菜。

5、工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食。

6、保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量。保證兒童的進食量。蛋白質攝入量應占供給量的百分之八十以上。

7、按時開飯，兒童進餐時間不應少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。

(二)科學喂養

1、嬰兒喂養：母乳的營養成份最適合嬰兒生長發育的需要。要提倡母乳喂養。母親在喂奶前要洗手，脫掉工作服，患有呼吸道疾病時，喂奶時要戴上口罩。實行按需哺乳，對人工喂養兒要做好配奶工作，每餐奶具要嚴格消毒。無論人工喂養兒、母乳喂養兒都要及時增加輔食，補充維生素D制劑和含鐵食物。根據孩子生長發育需要，統一制作嬰兒飲食，保證兒童營養。

2、幼兒飲食

(1)一歲半以后幼兒按三次飯一次點心定食譜(整托幼兒睡前再加一次點心)，食譜要適合幼兒的年齡，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標準恰當地分配到食譜中，以保證得到各種營養素和足夠的熱量。

(2)要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養素，特別要防止維生素的損失。

(3)少吃甜食;晚飯不能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜。

(4)加強體弱兒飲食管理。

(5)特殊飲食：根據病兒病情做病號飯。

(三)飲食衛生

1、要保持廚房的清潔，經常清掃。

2、食堂要嚴格執行《食品安全法》。廚房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘)，食物要有防蠅設備。

3、不買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

4、搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈。

5、要培養兒童不偏食，不吃零食的良好習慣。

6、水果要洗凈削皮后再吃。

7、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。

三、體格鍛煉制度

1、要有組織地經常開展適合嬰幼兒特點的游戲及體育活動，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每天做一至二次被動操和主被動操，幼兒做一至二次體操或活動性游戲。

2、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持兩小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。

3、要創造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。

4、鍛煉要經常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡組的特點。對個別體弱的幼兒要給以特殊照顧。

四、健康檢查制度

1、入園(所)檢查：嬰幼兒在入園(所)前必須進行全身體格檢查。對有傳染病接觸史的嬰幼兒必須做胸部X線透視、肝功能等實驗室檢查，必須經過檢疫期，無癥狀方可入園(所)。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習慣等。

園(所)工作人員參加工作前必須進行體檢，包括胸部X線透視、肝功能、糞便常規檢查，以及陰道霉菌、滴蟲檢查，健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。

2、定期體檢制度：一歲以內嬰兒每季度體檢一次。一歲至三歲幼兒每半年體檢一次，三歲以上每年體檢一次，每半年測身高、體重一次。測量要準確并做好記錄，進行健康分析、評價、疾病統計，及時矯治缺點。每個入托兒童均應建立健康卡片或檔案。

工作人員每年全面體檢一次，發現肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后，持縣(區)以上醫療保健單位的健康證明方可恢復工作?；悸粤〖惨倚透窝妆砻婵乖栃?、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻 風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。

3、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸;有否發燒;二看：觀察精神、五官、皮膚等;三問：在家飲食、睡眠、大小便情況、無有咳嗽、腹瀉等癥狀;四查：根據傳染病流行情況對易感情況對易感兒進行檢查，同時檢查有無可能造成外傷的物品、器械攜帶入園，如有發現問題及時處理。

4、晨、午、晚間健康檢查內容：衛生保健人員對入托兒童分晨、午、晚間進行健康觀察，這是幼兒園衛生保健工作的重要內容之一。幼兒早晨入園，中午起床，晚間離園(或就寢)前，都要常規進行健康檢查。內容包括精神、情緒、食欲、大小便、體溫及五官的觀察。傳染病流行期間，還要針對典型癥狀進行鑒別。

五、衛生消毒及隔離制度

(一)環境衛生

1、要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

2、嬰幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。

3、要經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。

4、廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。

5、小兒桌高度應符合要求。

(二)個人衛生

1、嬰幼兒每人二巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

2、幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水或干凈水洗手和臉，經常保持清潔。

3、飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚刷牙。

4、定期洗頭和洗澡。

5、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

6、每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。

7、手絹要專人專用，每日換洗，嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬。

8、保持兒童服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

9、保護幼兒視力，室內要注意采光?？措娨曇淮螘r間不宜過長，看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。

10、工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。

(三)消毒隔離制度

1、各園(所)要設立保健室，要根據本單位條件建立隔離室或觀察床(全托園、所必須建立隔離室。)隔離室用品要專用。

2、兒童及工作員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒?；颊叽綦x期滿痊愈后，經醫生證明方可回園(所)或班。

3、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。

4、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的嬰幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，園(所)兒童不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

5、幼兒離園(所)一個月以上或外出(離本市)返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

6、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園(所)領導，采取必要措施。

六、預防疾病制度

1、貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。

2、按年齡及季節完成防疫部門所布置的預防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質炎的接種率在百分之九十五以上，白百破、卡介苗接種率在百分之九十以上)，建卡率達百分之百。凡有禁忌癥者不應接種或暫緩接種(兒童基礎免疫有關問題詳見衛生部頒發的《全國計劃免疫工作條例》)。

3、及時了解疫情，發現傳染病要及時報告，做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時正確的檢疫措施，對所在班級進

行嚴格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理入托和轉托手續。積極采用各種辦法防治疾病，降低發病率。杜絕脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發生，控制肝炎的暴發和續發。

4、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所。

5、堅強體格鍛煉，增強兒童體質，提高對疾病的抵抗力。

七、安全制度

1、各項活動均要以孩子為中心，工作人員要注視兒童的各項活動。

2、要注意房屋、場地、家具、玩具、用具使用的安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙(燒)傷等事故的發生。

3、藥物必須妥善保管，吃藥時要仔細核對，劇毒藥品要有專人管理，并嚴禁放在班上。藥物管理和服用應由醫務人員負責。

4、建立健全兒童接送制度，不得丟失幼兒。

八、衛生保健登記、統計制度

要建立健全各種記錄、登記、統計制度。一般有以下幾種記錄表、?。撼銮诘怯洷?、傳染病登記表、疾病登記表、晨間檢查記錄表、預防接種記錄表、體弱兒管理記錄表、體格檢查記錄表、缺點矯治記錄表、膳食調劑記錄表、體格鍛煉觀察表、意外事故登記薄、家長聯系薄。衛生統計要求做好：體格發育評價、膳食評價、出席率、缺點矯治率、各種常見病患病率、傳染病發病率、預防接種率等項統計。

九、家長聯系制度

采取多種方式，同家長加強聯系，爭取家長配合。定期開家長會，經常向家長宣傳嬰幼兒衛生保健知識。兒童如無故缺席，要及時和家長聯系，共同做好兒童保健工作。

簡述幼兒園衛生保健的基本內容3 幼兒園衛生保健工作內容

一、根據兒童不同年齡特點，建立科學、合理的一日生活制度，培養兒童良好的衛生習慣；

二、為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡； 三、制訂與兒童生理特點相適應的體格鍛煉計劃，根據兒童年齡特點開展游戲及體育活動，并保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康；

四、建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅持晨檢及全日健康觀察，做好常見病的預防，發現問題及時處理；

五、嚴格執行衛生消毒制度，做好室內外環境及個人衛生。加強飲食衛生管理，保證食品安全；

六、協助落實國家免疫規劃，在兒童入托時應當查驗其預防接種證，未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種；

七、加強日常保育護理工作，對體弱兒進行專案管理。配合婦幼保健機構定期開展兒童眼、耳、口腔保健，開展兒童心理衛生保??；

八、建立衛生安全管理制度，落實各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發生；

九、制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；

十、做好各項衛生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。